最近破壁機(jī)在市場上的普及程度越來越高，各種品牌的產(chǎn)品琳瑯滿目，給消費(fèi)者帶來了選擇困難。作為一名專業(yè)的家用電器測評員，我收到了很多讀者的私信詢問破壁機(jī)是否實(shí)用。很多人也想購入一臺，但在挑選時(shí)，他們常?？吹骄W(wǎng)上有人吐槽破壁機(jī)品質(zhì)差、噪音大、有毒有害等，這讓他們感到疑慮，破壁機(jī)對健康不利嗎？為了回應(yīng)讀者朋友的疑慮，我特意進(jìn)行了大量的調(diào)查研究，并對市面上的一些產(chǎn)品進(jìn)行了測評。接下來我將與大家分享并解答一些常見疑慮。（下面是我測評過的一些產(chǎn)品）
(相關(guān)資料圖)
一、破壁機(jī)對健康不利嗎？
破壁機(jī)對健康不利嗎？隨著破壁機(jī)的普及，越來越多的人也在考慮入手一臺，尤其是有小孩、孕婦和老人的家庭，覺得方便實(shí)用，制作的美食還很健康，但是在選購過程中，總能看到有關(guān)劣質(zhì)破壁機(jī)危害的消息，甚至央視也曾曝光過相關(guān)的新聞，讓很多人心生畏懼，紛紛詢問破壁機(jī)到底都有什么危害呢？
1、異味大，釋放有毒物質(zhì)。許多低價(jià)破壁機(jī)為了降低成本，可能會在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等材料上采用劣質(zhì)材料，這可能導(dǎo)致在高溫?cái)嚢钑r(shí)釋放出刺激性有毒物質(zhì)。長期使用會對人體造成慢性傷害。
2、嚴(yán)重安全隱患。破壁機(jī)從內(nèi)部零部件到外部材質(zhì)，都對品質(zhì)有著嚴(yán)苛的要求。例如電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等等，每一個環(huán)節(jié)的把控都十分重要。任何一個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)沒有把控好，都會導(dǎo)致性能下降、不穩(wěn)定，壽命縮短，甚至可能帶來用電安全隱患！
3、刀片及底部生銹影響健康。一些低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品可能采用低質(zhì)量的材料，比如刀片或杯體底部的材質(zhì)不好，容易發(fā)生生銹和損壞現(xiàn)象。不僅大大縮短破壁機(jī)的使用壽命，繼續(xù)使用時(shí)可能會釋放有害物質(zhì)，給我們的健康帶來影響！
4、噪音過大，甚至擾民被投訴。一些破壁機(jī)為了宣傳其攪拌細(xì)膩度，過于注重功率的參數(shù)，并沒有充分考慮到攪拌細(xì)膩度不止由功率決定。降噪方面也缺乏技術(shù)調(diào)校，甚至有些產(chǎn)品沒有設(shè)計(jì)相應(yīng)的降噪措施以及隔音罩。影響生活同時(shí)，還可能擾民遭投訴。
二、造成破壁機(jī)產(chǎn)生危害的原因有哪些？
破壁機(jī)對健康不利嗎？實(shí)際上，只有劣質(zhì)破壁機(jī)才會產(chǎn)生上述危害，而認(rèn)清危害產(chǎn)生的根本原因，才是避免傷害的關(guān)鍵。下面，是我從權(quán)威機(jī)構(gòu)網(wǎng)站上找到的一份破壁機(jī)常見負(fù)面輿論年度盤點(diǎn)，同時(shí)基于自己一些使用體驗(yàn)，為大家總結(jié)出來了幾點(diǎn)產(chǎn)生危害的關(guān)鍵原因，幫助大家有效避免。
1、加熱底盤材質(zhì)差、設(shè)計(jì)低劣。一些不專業(yè)和低質(zhì)量的破壁機(jī)通常采用普通特氟龍作為發(fā)熱底盤材料。這種發(fā)熱底盤的耐磨損能力較差，表面涂層容易脫落。長期使用導(dǎo)致食物粘底，嚴(yán)重?fù)p壞健康！才外，很多也沒有吸盤防滑或防震動設(shè)計(jì)，一旦使用時(shí)撞到機(jī)器，不但弄臟廚房，設(shè)備還會進(jìn)水、電路損壞，甚至燙傷小孩。
2、價(jià)格低廉產(chǎn)品。一些價(jià)格低廉的產(chǎn)品會選擇劣質(zhì)材料。比如為了控制成本，選擇廉價(jià)的鋁制電機(jī)。然而，鋁制電機(jī)的散熱性和導(dǎo)電性較差，如果裝載高功率很容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。還有一些使用低質(zhì)量的非食品級硅膠作為降噪密封圈，當(dāng)高溫食材接觸到這些不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的硅膠時(shí)，會釋放有毒刺激物質(zhì)，危害健康。
3、只追求高轉(zhuǎn)速。市面上很多低劣產(chǎn)品，往往通過夸大表面上的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來吸引用戶。然而，如果電機(jī)的轉(zhuǎn)速長期處于極限值，會導(dǎo)致電機(jī)的損耗和老化。機(jī)上低劣電機(jī)品質(zhì)和內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，輕微導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減和壽命縮短，重則導(dǎo)致刀片脫落，造成嚴(yán)重的安全隱患。
4、劣質(zhì)電源線。破壁機(jī)是一種需求較大功率的電器設(shè)備，高質(zhì)量的破壁機(jī)會采用更優(yōu)質(zhì)、價(jià)格更高的純銅線材，以確保使用過程中不會存在火災(zāi)等安全風(fēng)險(xiǎn)。而劣質(zhì)破壁機(jī)為了降低成本，使用的線材質(zhì)量較差，存在較大隱患。
三、如何選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品？八大技巧牢記心中！
破壁機(jī)對健康不利嗎？想必經(jīng)過前面充分分析過后，大家對破壁機(jī)危害的問題都有了一個非常客觀的理解和認(rèn)識，同時(shí)，也意識到選購到專業(yè)且優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的重要性。因此很多人都希望我給大家提供一些注意事項(xiàng)，幫助他們在選購時(shí)能充分避免掉入商家陷阱。以下就是我為大家總結(jié)的八大選購技巧。
1、品牌技術(shù)實(shí)力：專業(yè)技術(shù)的品牌在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)方面進(jìn)行了調(diào)校和優(yōu)化，以提高攪拌傳動的穩(wěn)定性和均勻性，同時(shí)降低動力衰減程度。而劣質(zhì)破壁機(jī)僅僅依賴于電機(jī)轉(zhuǎn)速，沒有進(jìn)行充分的調(diào)校，因此在實(shí)際測試中其攪拌效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及專業(yè)品牌的產(chǎn)品，長時(shí)間使用性能會下降。
2、電機(jī)轉(zhuǎn)速：電機(jī)轉(zhuǎn)速優(yōu)選在25000-40000，沒有必要追求過高的轉(zhuǎn)速。長期處于極限轉(zhuǎn)速下的電機(jī)會增加電機(jī)的損耗和老化。此外，破壁機(jī)的攪拌性能不僅與電機(jī)轉(zhuǎn)速有關(guān)，還與電機(jī)品質(zhì)、傳動結(jié)構(gòu)的精密度、刀葉的數(shù)量和密度，以及擾流柱設(shè)計(jì)等綜合因素有關(guān)。因此，選擇時(shí)需要平衡多種因素。
3、電機(jī)品質(zhì)：常見的電機(jī)類型分為純銅和鋁制。純銅電機(jī)具有更高的結(jié)構(gòu)精密度，能夠減少摩擦損耗，實(shí)測傳動動力更強(qiáng)勁且穩(wěn)定均勻，具備更好的散熱能力和導(dǎo)電性，同時(shí)動能衰減度也較低，具有更長的壽命噪音也小，但成本較高。相比之下，鋁制電機(jī)價(jià)格較低，但在其他方面比純銅電機(jī)差很多，不僅性能較弱
、壽命短，長期用安全隱患大。
4、杯壁擾流設(shè)計(jì)：破壁機(jī)杯壁上的柱型凸起可以通過擾流技術(shù)，將食材從杯壁推向刀俎，以實(shí)現(xiàn)更好的混合效果。為了獲得良好的混合效果，擾流柱的粗細(xì)應(yīng)控制在大約13mm左右，并且合理分配在杯體上。
5、價(jià)格：建議在選擇破壁機(jī)時(shí)盡量選擇價(jià)格在400元以上的產(chǎn)品。價(jià)格低于400元的產(chǎn)品通常在做工和用料品質(zhì)上表現(xiàn)一般，并且由于缺乏核心技術(shù)的調(diào)校，長期使用時(shí)它們的耐用性和性能穩(wěn)定性較低。另外，上千元的破壁機(jī)也沒必要，品牌溢價(jià)嚴(yán)重。
6、容量選擇：根據(jù)家庭人數(shù)選擇容量，大多數(shù)容量在1L~1.5L之間，過大容量會造成浪費(fèi)。例如2~4人家庭，1.2L的容量就足夠。
7、觸屏式操作：大多數(shù)破壁機(jī)操作方式為機(jī)械式和觸屏式，目前主流的產(chǎn)品都采用觸屏式，在溫度和時(shí)間的把控更精確，操作更方便。
8、溫控精準(zhǔn)度：NTC溫控精準(zhǔn)的產(chǎn)品，有過熱保護(hù)設(shè)計(jì)，電機(jī)溫度過高會自動暫停！然而劣質(zhì)破壁機(jī)沒有溫控或者溫控做得很差，溫度時(shí)高時(shí)低，不受控制在，影響電機(jī)動力同時(shí)還存在安全隱患。
在了解了選購技巧后，我們?nèi)孕枰⒁馍碳业男麄魇址āＴ谄票跈C(jī)市場上，存在著許多可能對健康造成傷害的風(fēng)險(xiǎn)。有些產(chǎn)品雖然聲稱質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，但實(shí)際上可能存在較大質(zhì)量問題。為了幫助大家更好地判斷產(chǎn)品的優(yōu)劣，我特意收集了論壇上10款主流破壁機(jī)的安全/性能測試數(shù)據(jù)。此外，根據(jù)我的使用經(jīng)驗(yàn)，我也為大家推薦了幾款不錯的產(chǎn)品。
在破壁機(jī)安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，首先強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認(rèn)證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與美的等品牌高端系列齊名！它家多年來死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教，每一款都堅(jiān)持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，在VB12傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、四通道核定震頻技術(shù)、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)等十大黑科技的加持下，攪拌細(xì)膩度、安全指數(shù)、降噪性能等在千元內(nèi)遙遙領(lǐng)先，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無毒無刺激！
宮菱多年來專注于B2C“安全”家電業(yè)務(wù)，有著深厚的家電“安全”設(shè)計(jì)與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，采用的每一種新材料、工藝、技術(shù)，均通過5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，安全與性能抗衰減性大大提高！據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！
如果是想要入手較低價(jià)位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門系列，當(dāng)然了，便宜機(jī)型和專業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。
四、使用破壁機(jī)有哪些好處？
破壁機(jī)對健康不利嗎？在之前的內(nèi)容中，我們已經(jīng)探討了破壁機(jī)可能存在的危害。然而，對于那些想要養(yǎng)生，以及家里有老人、小孩的人來說，破壁機(jī)也帶來了許多好處。下面，我們將詳細(xì)介紹破壁機(jī)對保持健康的四大益處：
1、營養(yǎng)成分高。破壁機(jī)采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，可以徹底破壞食材中的細(xì)胞壁，使深層營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來。包括維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體健康非常有益，也更易于消化和吸收。由于破壁刀片的旋轉(zhuǎn)速度適中，不會過快破壞果蔬的原汁原味，因此果蔬能夠保持其原本的口感和營養(yǎng)價(jià)值，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)作用。
2、方便使用。破壁機(jī)通常采用智能控制面板和一鍵操作的設(shè)計(jì)，使其操作簡單方便。只需將食材放入杯子中，按下按鈕即可開始工作。此外，破壁機(jī)的功能多樣，能夠滿足消費(fèi)者的多樣化需求。除了制作果汁、奶昔等飲品外，還能作果醬、果泥、冰淇淋等。在為我們的飲食帶來更多可能性同時(shí)，方便實(shí)用。
3、節(jié)約時(shí)間。相比傳統(tǒng)的手動切割方式，破壁機(jī)能夠快速將大塊食物粉碎成細(xì)小顆粒，節(jié)省時(shí)間和精力，同時(shí)也省去復(fù)雜的制作過程，簡單輕松，為我們的生活增添了色彩和便利！
4、可控性強(qiáng)。破壁機(jī)具有菜單調(diào)節(jié)功能，可以根據(jù)食材的不同特點(diǎn)和個人口味進(jìn)行調(diào)整，通過選擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，獲得最佳的攪拌效果和口感。
還能根據(jù)個人喜好添加各種調(diào)味料，讓食品更加美味可口。
五、破壁機(jī)如何日常維護(hù)？
破壁機(jī)對健康不利嗎？經(jīng)過上述討論，我們可以確定，只要我們購買到專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，就會幫助我們避免掉大部分的危害及安全隱患。但是，破壁機(jī)的日常維護(hù)，我們也同樣需要注意，盡量避免因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)氖褂?，而給我們帶來一些不必要的傷害和麻煩。
1、保存在干燥環(huán)境：清洗后要放在干燥通風(fēng)的地方，不能陽光直射和高溫，否則機(jī)器發(fā)生變形和燒壞。
2、清洗方法：使用后將容杯中裝入適量的清水，開機(jī)15秒左右就能將杯壁和機(jī)刀上的大部分食物雜質(zhì)清洗掉，對于比較難洗的殘?jiān)梢杂脽o腐蝕性的洗滌劑清洗，再用清水洗干凈并擦干。主機(jī)用干凈的濕布擦拭即可。刀頭處建議用刷子清洗，不要太用力而劃傷刀口，每隔一段時(shí)間都要開啟器旋轉(zhuǎn)刀片取出刀組清洗。
3、注意清洗細(xì)節(jié)：清洗完成后檢查杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，如果上面有殘?jiān)鼘绊懛酪绻δ埽趯Φ镀逑赐瑫r(shí)也要對刀片固定器的橡膠圈進(jìn)行清潔，以免滋生細(xì)菌。
4、使用頻次：使用時(shí)要合理分配時(shí)間，建議使用20-30分鐘后，停止15-20來減少機(jī)器長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)帶來的磨損。
破壁機(jī)對健康不利嗎？不得不說優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)可以成為我們?nèi)粘Ｉ钪械牧己冒閭H，為生活帶來更加豐富體驗(yàn)。然而，在選擇破壁機(jī)時(shí)，我們需要特別謹(jǐn)慎，以避免使用劣質(zhì)產(chǎn)品可能帶來的危害。選購專業(yè)可靠品牌的產(chǎn)品，不僅可以幫助我們保持身體健康，還能極大增加我們生活情趣。
