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天天快資訊:蘋果酸是什么原料和成分 蘋果酸的主要成分2023-07-01 06:40:10 | 來源:互聯(lián)網(wǎng) | 查看: | 評論:0


(資料圖片僅供參考)

1、蘋果酸,又名2,羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構(gòu)體,大自然中,以三種形式存在,蘋果酸和其混合物。

2、蘋果酸,為白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水,乙醇,有特殊愉快的酸味,蘋果酸主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。

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