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海外網(wǎng)澳門6月7日電（記者富子梅）6月7日是聯(lián)合國世界食品安全日，今年的主題為“食品標(biāo)準(zhǔn)，安全所系”。澳門食物及環(huán)境健康學(xué)會在食安日提出四項建議，促請食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，亦請政府及監(jiān)督實(shí)體提供指導(dǎo)及支持。

四項建議包括，落實(shí)食品安全管理文化及責(zé)任，將食品安全責(zé)任納入企業(yè)管理體系和經(jīng)營活動；健全企業(yè)責(zé)任管理體系，根據(jù)企業(yè)規(guī)模相應(yīng)地配備食品安全總監(jiān)和食品安全人員；建立完善管理制度，包括食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存和銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全控制的全面性和連續(xù)性；加強(qiáng)監(jiān)督管理，對違法違規(guī)行為嚴(yán)肅查處。

食品標(biāo)準(zhǔn)是確保食品質(zhì)量和安全的基礎(chǔ)，具有指導(dǎo)、規(guī)范和監(jiān)管食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和銷售的作用。澳門食物及環(huán)境健康學(xué)會致力于提高公眾對于食品標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識，促進(jìn)食品行業(yè)各方共同遵守和落實(shí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，今年初，澳門食物及環(huán)境健康學(xué)會與香港國際食品安全協(xié)會簽署合作框架協(xié)議，共同促進(jìn)粵港澳大灣區(qū)食品安全及可持續(xù)發(fā)展，提升產(chǎn)品及服務(wù)的質(zhì)量、安全、品牌信譽(yù)、區(qū)域競爭力。

責(zé)編：盧思宇、王瑞景