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草魚可以做成砂鍋燉草魚、紅燒草魚、糖醋草魚等菜肴食用。在用草魚制作菜肴前,建議先將草魚進(jìn)行腌制再烹飪,腌制時(shí)需要在草魚背部進(jìn)行改刀,并放入適量料酒、鹽,兩面抹勻腌制十分鐘左右即可。
草魚怎么吃
草魚的形體呈茶黃色,腹部呈灰白色,體側(cè)鱗片邊緣呈灰黑色,胸鰭、腹鰭呈灰黃色,其它鰭呈淺色。
草魚是中國重要的淡水養(yǎng)殖魚類,它和鰱、鳙、青魚一起,構(gòu)成了中國的“四大家魚”。
草魚是典型的草食性魚類,棲息于平原地區(qū)的江河湖泊,性活潑,游泳迅速,常成群覓食。
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