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藕粉泡出來是乳白色的說明用錯(cuò)了水，可能是用涼水來沖了藕粉，所以沖出來的顏色是乳白色的，同時(shí)也不排除藕粉里是否存在劣質(zhì)產(chǎn)品人工摻入色素的情況。

藕粉

藕粉是一種分類為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃，自古西湖藕粉最為出名，其是杭州的名產(chǎn)，是藕粉中的名牌，歷史上曾作“貢粉”進(jìn)入皇室。

藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質(zhì)地細(xì)膩，易于消化。

蘄州是明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍的故鄉(xiāng)，且制作藕粉歷史悠久，尤以蓮花池九孔蓮藕制作的藕粉為佳品。