5月20日-22日，第三屆“悅鮮活杯”全國咖啡師職業(yè)技能競賽全國總決賽在云南保山舉辦。來自全國20個分賽區(qū)的72位預選賽優(yōu)勝選手同臺競技，角逐咖啡行業(yè)官方最高榮譽。君樂寶悅鮮活鮮牛奶作為大賽指定乳制品，全程以鮮活品質助力選手賽出佳績，并獲得眾多咖啡師和國家級裁判員的高度認可。同時，君樂寶即將推出與咖啡口感完美平衡與融合的悅鮮活及其他咖啡專用牛奶，入局咖啡用奶專業(yè)賽道，助力咖啡行業(yè)品質升級。

【資料圖】

穩(wěn)定品質提供技術加持 專業(yè)咖啡師青睞悅鮮活

作為咖啡行業(yè)唯一一個國家級、由官方認證并頒發(fā)正式專業(yè)等級證書的賽事，咖啡國賽匯集全國各地的高水平咖啡人才。各分賽區(qū)冠亞季軍隊伍在總決賽勝利會師，歷時三天，經過全能賽和單項賽的多輪比拼，以自身創(chuàng)意和精湛技藝為觀眾帶來了視覺與味覺的雙重美妙體驗。

一杯精品咖啡離不開高品質牛奶的鮮活賦能?？Х葞熢诒荣惉F場使用悅鮮活制作的奶咖，既有咖啡的香醇風味，又有牛奶的馥郁香甜，口感絲滑，風味和諧。在拉花單項賽中，由悅鮮活打發(fā)的奶泡綿密厚實，拉花圖案清晰靈動、造型穩(wěn)定持久，為選手的創(chuàng)作提供了無限可能。最終，張詩娓、于明政、陳嘉茵獲得全能賽冠亞軍，并被授予“全國技術能手”稱號；陳嘉茵獲得拉花賽冠軍，對悅鮮活給予高度評價：“悅鮮活與不同咖啡豆的適配度都很高，為我們在比賽中的穩(wěn)定發(fā)揮提供了有力的技術加持?！?/p>

滿足渠道多元化需求 打造異業(yè)合作標桿

悅鮮活上市三年來，以“超瞬時鎖鮮”的核心技術優(yōu)勢獲得廣大消費者的認可與信賴，已成為國內高端瓶裝鮮奶第一品牌。為更好地滿足咖啡連鎖品牌、精品咖啡店等渠道需求，君樂寶咖啡專用牛奶在自有牧場奶源的基礎上，采用INF0.09秒超瞬時殺菌技術，通過時間與溫度的精準控制，保留更多鮮奶中的活性營養(yǎng)物質。低鈉標準適合咖啡調配，高含量蛋白質和脂肪讓牛奶發(fā)泡量、醇厚度及穩(wěn)定性有效提升。同時，冷鏈配送能力覆蓋全國，大大降低門店損耗成本。

目前，君樂寶已與Costa等多個知名咖啡連鎖品牌達成戰(zhàn)略合作，未來將根據咖啡、茶飲、烘培等專業(yè)市場的多元化需求，推出定制化產品和解決方案，以鮮活品質打造異業(yè)合作的標桿。

全國咖啡師職業(yè)技能競賽裁判長、國家職業(yè)技能教材編寫組組長、WCE世界咖啡師系列賽事國際評審程丹夢表示，“隨著咖啡從業(yè)者和消費者的品質要求逐漸提升，咖啡行業(yè)的原料選擇也趨于精細化、高端化。悅鮮活兼顧香甜、順滑、穩(wěn)定、適配范圍廣四重優(yōu)勢，讓咖啡專用奶質量邁上了新的臺階。”

科學營養(yǎng)賦能產品實力 為咖啡行業(yè)注入鮮活力量

悅鮮活和其他咖啡專用牛奶的打造源于君樂寶在奶業(yè)全產業(yè)鏈的持續(xù)深耕，以及在鮮奶、酸奶等領域構建起的強大研發(fā)實力。歷經28年的發(fā)展，君樂寶已成為中國奶業(yè)領先企業(yè)之一，業(yè)務范圍包括嬰幼兒奶粉、酸奶、低溫鮮奶、常溫液態(tài)奶及奶牛育種、牧業(yè)、草業(yè)等板塊，君樂寶嬰幼兒奶粉產銷量全國領先，君樂寶低溫酸奶市場占有率居全國前三，君樂寶鮮奶位居鮮奶市場第一陣營、高端瓶裝鮮奶市占領先。

今年，君樂寶啟動科學戰(zhàn)略，進一步強化全產業(yè)鏈科研創(chuàng)新，加碼升級“六個世界級”模式，用科學營養(yǎng)為不同年齡段國人提供精準的健康升級解決方案?！皭傰r活成為了選手們在賽場上保證高品質出品的最大底氣?！比珖夹g能手、全國咖啡師職業(yè)技能競賽裁判長龐卉說道。

本屆全國咖啡師職業(yè)技能競賽是君樂寶與咖啡行業(yè)加深認知與開啟合作的紐帶。君樂寶乳業(yè)集團副總裁仲巖表示，“君樂寶將以悅鮮活和其他咖啡專用牛奶的高品質為基石，以積累多年的科學營養(yǎng)乳品實力，與各位咖啡行業(yè)從業(yè)者一道，共同促進咖啡行業(yè)高質量發(fā)展，為咖啡愛好者們帶來更加美好的體驗，為中國咖啡行業(yè)的未來增添鮮活力量！”