據(jù)相關(guān)分析稱，雞蛋價格在冬季經(jīng)歷了從創(chuàng)紀(jì)錄高點的大幅回落后，雞蛋批發(fā)價格未來幾周有望跌至每打1美元，這將是近兩年來的最低水平。

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市場研究公司Urner Barry的數(shù)據(jù)顯示，截至4月26日，雜貨店等零售商向雞蛋經(jīng)銷商支付的批發(fā)價格為每打1.22美元。該機(jī)構(gòu)的中西部大白蛋(Midwest Large White Egg)價格基準(zhǔn)是雞蛋行業(yè)被廣泛引用的晴雨表。

這低于去年12月創(chuàng)紀(jì)錄的5.46美元和復(fù)活節(jié)假期前后的3.54美元，這兩個季節(jié)都是消費者需求旺盛的季節(jié)?？偟膩碚f，雞蛋價格在大約五個月內(nèi)下跌了78%。

Urner Barry負(fù)責(zé)雞蛋市場報道的Karyn Rispoli表示，如果這種趨勢持續(xù)下去，批發(fā)價格可能很快就會跌至1美元以下，這將是自2021年7月以來首次低于這一水平。

“(自復(fù)活節(jié)以來)價格一直在下跌，”Rispoli談到批發(fā)價格時表示，“批發(fā)價格經(jīng)歷了一次非常劇烈的調(diào)整。”

為什么雞蛋價格先漲后跌

2022年，許多消費品和服務(wù)的通脹都處于非常高的水平，其中雞蛋價格尤為突出。

美國歷史性的禽流感爆發(fā)，導(dǎo)致數(shù)百萬只蛋雞死亡，影響了雞蛋供應(yīng)。而在供應(yīng)減少的影響下，通常是每年雞蛋需求高峰的冬季假期加劇了市場緊張。

但如今，情況發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。

供應(yīng)商Eggs Unlimited的全球貿(mào)易策略師Brian Moscogiuri表示，自去年12月以來，商業(yè)雞蛋農(nóng)場還沒有發(fā)現(xiàn)新的禽流感病例，這使得雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)反彈。與此同時，消費者需求通常在每年的這個時候疲軟。

Moscogiuri表示：“目前雞蛋價格的暴跌超出了業(yè)界的預(yù)期。”

消費者在商店支付的零售價格往往滯后于批發(fā)價格趨勢。但消費者未來在一盒雞蛋上能省下多少錢還不清楚，因為零售商可以自行決定貨架價格。

Rispoli表示：“零售商確實可以隨心所欲地定價?！?/p>

根據(jù)聯(lián)邦數(shù)據(jù)顯示，今年3月，消費者購買一打大號A級雞蛋的平均價格為3.45美元。這低于1月份創(chuàng)紀(jì)錄的4.82美元，但高于一年前的2.05美元。

Moscogiuri稱：“突然之間，你可能又能以1美元或1.69美元(一打)的價格買到雞蛋了，特別是如果零售商把雞蛋宣傳為虧本商品，以吸引消費者進(jìn)店的話?！?/p>

然而，他補(bǔ)充道，部分商家可能會試圖彌補(bǔ)冬季期間在雞蛋銷售方面的任何經(jīng)濟(jì)損失，在這種情況下，他們可能無法輕易將批發(fā)層面的成本節(jié)約轉(zhuǎn)嫁出去。