乳企之間近年來有了不一樣的較量，作為“鮮進(jìn)分子”的區(qū)域性龍頭乳企新乳業(yè)悄悄邁進(jìn)“百億俱樂部”。日前，新乳業(yè)發(fā)布2022年業(yè)績報(bào)告顯示，2022年新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入100.06億元，同比增長11.59%?；仡欉^去一年，新乳業(yè)持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品迭代創(chuàng)新強(qiáng)化“鮮”定位，以“新鮮”“新品”與主要龍頭企業(yè)差異化競爭，深入渠道變革，總體市場份額以及主要經(jīng)營區(qū)域市場份額獲得持續(xù)提升。2023年，是新乳業(yè)步入百億規(guī)模后新發(fā)展征程的第一年，同時(shí)也是其新五年發(fā)展戰(zhàn)略的開局之年，新乳在這年也延續(xù)了上年的增長趨勢。在業(yè)內(nèi)人士看來，以“新”“鮮”價(jià)值為核心的初心不變，面對市場則作出適時(shí)改變的新乳業(yè)，與其產(chǎn)品一樣距離消費(fèi)者越來越近。與此同時(shí)，在“新”“鮮”之外，通過科技和創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)策略，新乳業(yè)長期的核心競爭力也漸漸增強(qiáng)。

邁上百億新臺階

【資料圖】

4月25日晚間，國內(nèi)乳業(yè)“新鮮”勢力代表品牌新乳業(yè)發(fā)布2022年業(yè)績報(bào)告。報(bào)告顯示，2022年新乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入100.06億元，同比增長11.59%，歸屬于母公司所有者的凈利潤3.62億元，同比增長15.77%。

在評價(jià)2022年的整體發(fā)展時(shí)，新乳業(yè)稱，“2022 年，公司在嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢和紛繁復(fù)雜的外部環(huán)境下，秉承‘鮮活營養(yǎng)，讓生活更美好’的企業(yè)使命，堅(jiān)持‘鮮立方’戰(zhàn)略，著眼長遠(yuǎn)，立足細(xì)微，實(shí)現(xiàn)規(guī)模、盈利的‘韌性’增長，整體業(yè)績增速顯著高于行業(yè)大盤水平，在食品安全、科技研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷精耕、精益生產(chǎn)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、組織文化建設(shè)等構(gòu)建企業(yè)長期核心競爭力的各方面都取得明顯進(jìn)步，不斷提升核心能力及企業(yè)價(jià)值?！?/p>

保持營收與利潤雙雙穩(wěn)健增長，并順利邁上百億新臺階，其中原因之一在于新乳業(yè)“鮮酸雙強(qiáng)”產(chǎn)品策略收效顯著。新乳業(yè)在業(yè)績報(bào)告中表示，新乳業(yè)持續(xù)宣貫“鮮立方”戰(zhàn)略，在“品類、品牌、渠道、用戶”等方面立體化推進(jìn)戰(zhàn)略落地，進(jìn)一步強(qiáng)化以突出“鮮價(jià)值”為核心、以“低溫優(yōu)先，鮮酸雙強(qiáng)”為主導(dǎo)的產(chǎn)品策略，2022年低溫產(chǎn)品營業(yè)收入占比超過50%。

另一方面，打出“新”“鮮”的旗號，如何在渠道中占領(lǐng)“鮮”機(jī)成為乳制品企業(yè)的考驗(yàn)。實(shí)際上，深入發(fā)掘“渠道”和“用戶”的立體化，進(jìn)一步提升低溫奶的滲透率，作為新乳業(yè)“鮮立方”戰(zhàn)略中的有機(jī)組成，已成為新乳業(yè)近年來提升鮮價(jià)值、促進(jìn)鮮增長的重點(diǎn)工作。

數(shù)據(jù)顯示，2022年新乳業(yè)持續(xù)推動(dòng)城市群渠道變革，重點(diǎn)城市群銷售額同比增長超過20%，華東、川南城市群實(shí)現(xiàn)50%以上的高增長，大灣區(qū)城市群增長超一倍。其中，現(xiàn)代化渠道優(yōu)化效率產(chǎn)出，O2O業(yè)績實(shí)現(xiàn)同比增長近100%。本地生活渠道通過智能冰柜等業(yè)務(wù)流程優(yōu)化，取得快速成長。

同時(shí)，新乳業(yè)大力拓展新興銷售渠道，電商整體銷售額持續(xù)增長，2022年“618”期間，旗下店鋪?zhàn)罡呶涣卸兑舻蜏厝槠菲奉惖谝?、天貓低溫鮮奶品類第一、有贊乳飲沖調(diào)品類第一、支付寶品牌綜合榜第一；2022年“雙十一”期間，新乳業(yè)電商整體同比增長38%，在抖音電商平臺多品類位居榜單第一，在“有贊”乳飲沖調(diào)行業(yè)榜前十名中公司品牌獨(dú)占五席。

此外，新乳業(yè)的“韌性”增長延續(xù)至2023年。業(yè)績報(bào)告顯示，2023年第一季度新乳業(yè)營業(yè)收入25.21億元，同比增長8.84%；歸母凈利潤6108.15萬元，同比增長40.56%，扣非后凈利潤同比增長115.57%。

對于新乳業(yè)持續(xù)的業(yè)績增長，高級乳業(yè)分析師宋亮對《消費(fèi)鈦度》表示，首先新乳業(yè)把曾經(jīng)收購的企業(yè)進(jìn)行了有效的整合，主要經(jīng)營各個(gè)區(qū)域的子公司發(fā)揮出了協(xié)同效應(yīng)；其次新乳業(yè)堅(jiān)持“新”“鮮”戰(zhàn)略，加快推進(jìn)了產(chǎn)品的高端化發(fā)展，推進(jìn)產(chǎn)品數(shù)字化營銷體系，有效規(guī)避了來自大環(huán)境的影響；第三則是新乳業(yè)的產(chǎn)品向高端化發(fā)展取得了明顯的成績，主打產(chǎn)品的銷售量有了明顯的提升，對于整個(gè)企業(yè)的業(yè)績增長帶來了巨大的貢獻(xiàn)。

新品保持“新鮮”勢力

順利邁上百億新臺階的新乳業(yè)，作為“鮮進(jìn)分子”的區(qū)域性龍頭乳企地位也更加鮮明。

過去一年，新乳業(yè)“鮮酸雙強(qiáng)”的產(chǎn)品策略收效顯著。數(shù)據(jù)顯示，2022年新乳業(yè)低溫鮮奶及低溫酸奶優(yōu)于行業(yè)表現(xiàn)，低溫鮮奶同比實(shí)現(xiàn)超15%的增長，全國市占率超過10%，低溫酸奶在行業(yè)整體下行的環(huán)境下逆勢突破增長。

分產(chǎn)品看，新乳業(yè)旗下“24小時(shí)”品類優(yōu)化迭代，持續(xù)成為其發(fā)展的“新鮮”勢力。其中，“24小時(shí)限定娟姍鮮牛乳”上市首月即成為高端鮮奶TOP明星產(chǎn)品，“24小時(shí)黃金營養(yǎng)乳”在華東區(qū)域成功上市，進(jìn)一步推動(dòng)了“24小時(shí)”系列產(chǎn)品在全國范圍升級拓展，帶動(dòng)“24小時(shí)黃金營養(yǎng)乳”實(shí)現(xiàn)同比增長近50%。

在宋亮看來，從需求端來看，其實(shí)消費(fèi)者仍具備對低溫奶的偏好。“近年來，常溫奶的價(jià)格戰(zhàn)對低溫奶賽道也帶來很大的影響，新乳業(yè)在此背景下也做出了適時(shí)調(diào)整，一方面加強(qiáng)直供方式觸達(dá)消費(fèi)者，另外一方面也從價(jià)格做出調(diào)整?？傮w來說，新乳業(yè)扛過了市場的最低谷期，所以它整個(gè)的業(yè)績并沒有受到激烈競爭的影響，也沒有受到消費(fèi)下降的影響?！?/p>

此外，新乳業(yè)國潮牛乳“今日鮮奶鋪”基于不同消費(fèi)場景和香濃口味推出的“濃系列”，也取得了良好市場反饋：今日鮮奶鋪產(chǎn)品2022年同比增長超過200%，在2022年“雙十一”期間最高位列抖音“鮮奶爆款榜”第一名、天貓低溫鮮奶榜第二名。

與此同時(shí)，新乳業(yè)旗下其他產(chǎn)品也取得不同幅度的增長：朝日唯品2022年有機(jī)系列取得同比超過200%的增長；牧場酪乳將“環(huán)?？沙掷m(xù)”與“愜意體驗(yàn)”融為一體，推出當(dāng)年銷售收入即突破5000萬元。

值得一提的是，已有產(chǎn)品搶占市場之外，新乳業(yè)也在用新品拓展發(fā)展新路徑。2022年，新乳業(yè)新品年度收入貢獻(xiàn)率超過10%。在酸奶賽道，新乳業(yè)開發(fā)的行業(yè)首款專利菌種自身發(fā)酵產(chǎn)氣酸奶“酸奶生‘汽’了”，在2022年借力數(shù)字化營銷工具進(jìn)行優(yōu)化迭代，年銷售收入超過2500萬元。

2022年，通過發(fā)掘新媒體平臺所呈現(xiàn)的消費(fèi)趨勢，新乳業(yè)快速上市冰淇淋酪乳、芋泥厚乳等新潮產(chǎn)品；行業(yè)內(nèi)首款“酸奶x甜品x奶酪”的跨界產(chǎn)品“味蕾游記”，采用三項(xiàng)自主研發(fā)專利，成都首發(fā)上市即在當(dāng)?shù)匦〖t書霸屏；“塞上牧場”“爵品”“澳特蘭”有機(jī)系列等特色創(chuàng)新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)翻番增長。

“非傳統(tǒng)科技型乳企”

通過科技和創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)策略，新乳業(yè)長期的核心競爭力得到不斷增強(qiáng)。

新乳業(yè)認(rèn)為，其產(chǎn)品迭代創(chuàng)新的底氣來自科研成果的厚積薄發(fā)。據(jù)介紹，新乳業(yè)不斷完善科技研究院+“四洲六國”的研發(fā)體制，立足長遠(yuǎn)的基礎(chǔ)科研服務(wù)當(dāng)下的產(chǎn)品開發(fā)。2022年，新乳業(yè)自有菌種庫菌株數(shù)量超過1300株，自繁胚胎實(shí)驗(yàn)室投入使用，復(fù)合酶體系創(chuàng)新工藝技術(shù)、異型發(fā)酵乳酸菌代謝途徑研究、乳質(zhì)構(gòu)重建關(guān)鍵技術(shù)研究等多項(xiàng)基礎(chǔ)研究均取得顯著進(jìn)展，并陸續(xù)投入“初心”“酸奶生‘汽’了”“云朵慕斯”等產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用。

同時(shí)，新乳業(yè)的創(chuàng)新實(shí)力與產(chǎn)品得也到行業(yè)高度認(rèn)可。2022年，新乳業(yè)榮獲行業(yè)級科技進(jìn)步獎(jiǎng)5項(xiàng)，申請專利27項(xiàng)，獲授權(quán)專利44項(xiàng)?！耙嫔窦夹g(shù)在乳品中的應(yīng)用研究及產(chǎn)業(yè)化”獲得中國乳制品工業(yè)協(xié)會2022年技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；旗下九家乳品品牌獲得國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟“優(yōu)質(zhì)乳工程助力國民計(jì)劃功臣企業(yè)獎(jiǎng)”；氣泡酸奶、“初心”零糖酸奶在2022年WFA（Wow Food Awards）創(chuàng)新食品評鑒大賽中分別摘得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，“活潤晶球”酸奶獲得第四屆全球食品綜合創(chuàng)新獎(jiǎng)（iSEE）。

此外，“非傳統(tǒng)科技型乳企”的表現(xiàn)還體現(xiàn)在新乳業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型深化實(shí)效的戰(zhàn)略中。2022年，新乳業(yè)將數(shù)字化戰(zhàn)略進(jìn)一步明確為“3232”，數(shù)字化轉(zhuǎn)型燈塔項(xiàng)目實(shí)施取得顯著階段性成果，數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐入選2022年“中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例”。

其中在奶源管理方面，新乳業(yè)繼續(xù)推進(jìn)數(shù)字化牧場建設(shè)，啟動(dòng)了與亞馬遜合作的智慧牧場AI共創(chuàng)項(xiàng)目，并重點(diǎn)對物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行了部署優(yōu)化，加強(qiáng)精細(xì)化管理，成母牛單產(chǎn)同比提升0.5噸/頭年，乳脂、乳蛋白等主要指標(biāo)得到提升。與此同時(shí)，蝶泉牧業(yè)牧場擴(kuò)建工程完成，塞上牧業(yè)新建8000頭牧場項(xiàng)目開工，通過控股、參股牧場所提供的穩(wěn)定奶源保持在總需求量的50%左右。

“新鮮”勢力正式挺進(jìn)百億陣營之后，新乳業(yè)也將繼續(xù)立足長期的研發(fā)積累，新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用，打造以消費(fèi)者價(jià)值為導(dǎo)向的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新。新乳業(yè)表示，“新乳業(yè)將強(qiáng)化公司以‘鮮’為核心的市場定位和品牌勢能。以‘新’‘鮮’價(jià)值為核心，做大做強(qiáng)核心品類，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新。同時(shí)將持續(xù)以長期主義的精神打造受尊重、可信賴的公眾公司標(biāo)桿?！?/p>

業(yè)績報(bào)告顯示，2023年是新乳業(yè)步入百億規(guī)模后新發(fā)展征程的第一年，也是公司新五年發(fā)展戰(zhàn)略的開局之年。面向未來，新乳業(yè)也定下新目標(biāo)，“公司將繼續(xù)在‘鮮立方’戰(zhàn)略統(tǒng)領(lǐng)下，將內(nèi)生增長、市場深度和價(jià)值目標(biāo)置于優(yōu)先地位，做大做強(qiáng)核心業(yè)務(wù)，提升公司盈利能力和企業(yè)價(jià)值，抓住經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的機(jī)遇，奮力挑戰(zhàn)收入、凈利潤雙位數(shù)增長，力爭在規(guī)模增長的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)凈利率顯著提升的經(jīng)營目標(biāo)?！保▓D片來源：企業(yè)供圖）

內(nèi)容來源：消費(fèi)鈦度

作者：賈白雪