淄博最流行“隱藏任務(wù)”：去追“隨機刷新的綠豆糕大爺”

近日，淄博一位賣綠豆糕的大爺在網(wǎng)絡(luò)各大社交平臺火了。在抖音#淄博綠豆糕大爺?shù)南嚓P(guān)話題已經(jīng)達到3000多萬，還登上了熱榜。一時間偶遇綠豆糕大爺成為去淄博旅游年輕人們的新目標。這不禁讓大家好奇，賣綠豆糕的大爺?shù)降子惺裁戴攘Γ瑸楹巫屇贻p人紛紛去“追星”。

(相關(guān)資料圖)

大爺爆火的起因是有游客在偶然情況下買了一次大爺?shù)木G豆糕，味道非常好，于是發(fā)到網(wǎng)上，一傳十十傳百，來大爺攤位買綠豆糕的人越來越多。大爺一天原本只做一份綠豆糕，現(xiàn)在每天做四份還是供不應(yīng)求。大爺被迫由“固定攤販”變成“移動攤販”，希望通過自己每天變換擺攤位置來減少顧客量。沒想到大爺?shù)倪@個“捉迷藏”操作更引起大家的興趣，一時間網(wǎng)友們風行雨散，在城市的各個角落尋找大爺。香甜的綠豆糕成了陪襯，“尋找大爺”這場游戲成為了真正的主角。

（圖片來源小紅書網(wǎng)友@就讓我們一起過夏天好嘛）

對于“偶遇野生大爺，淄博旅游上大分”事件，網(wǎng)友們也在評論區(qū)留下了自己的觀點。

淄博，地處魯中，既是春秋五霸之首齊國的都城，還是魯菜的發(fā)源地。來淄博旅游的游客們可以解鎖的“隱藏任務(wù)”還有很多。

淄川肉燒餅

淄川肉燒餅是山東省淄博市淄川區(qū)的一種傳統(tǒng)美食，有著一千多年的歷史。不同于普通燒餅，淄川肉燒餅并不是用火燒烤，而是用熱氣烘炙，所以特別酥嫩。新鮮出爐的燒餅焦黃酥脆，散發(fā)著面香、肉香、炙烤香。燒餅中間充滿了熱氣，漲得圓鼓鼓的，用手輕輕一搖能感受到肉片在中空的面皮里“嘩啦”作響。淄川肉燒餅好吃的關(guān)鍵在于一個字“肉”。一般的燒餅里面放的是攪成泥的肉餡，而淄川肉燒餅里面加的是成片腌制好的肉片。為了提高燒餅的香味，在燒餅里用上新鮮豬后腿肉，加上蔥、姜、醬油等調(diào)料之后，再進行20小時左右的腌制。

博山風干肉

博山風干肉在齊魯大地的知名度非常高，經(jīng)過世代口口相傳，其古老的制作方法一直延續(xù)至今，已有近百年的歷史。博山風干肉的制作技法源于博山肉干，是在肉干的基礎(chǔ)上改良配方，以最好的豬里脊肉為主要原料，通過嚴格控制肉切片厚度、用料和風干等工序，使其成為完全有別于普通肉干的另外一種獨特的美食。

豆腐箱

豆腐箱就是淄博最具代表性的一種傳統(tǒng)美食，從康熙年間至今已有三百多年的歷史，方方正正的豆腐被整齊地擺放在盤子里，掛著由高湯勾芡而成的澆頭，精美細致，金黃誘人。品嘗時，輕輕掀開豆腐蓋，只見里面是滿滿的內(nèi)餡兒，有一種“開箱取寶”的驚喜感。

石蛤蟆水餃

石蛤蟆水餃是山東淄博的一道傳統(tǒng)名吃，它的外形看起來特別像是一個金元寶，這道水餃有一個典型特點就是餡多、肉多。并且還帶有一碗椒湯，吃起來特別舒服，原湯化原食，香而不膩，很多人吃過石蛤蟆水餃之后，都會給它最高的贊譽，說它是他們吃過最好吃的水餃。

（綜合海報新聞、閃電新聞、微博、抖音等）

來源：海報新聞 編輯：周全