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聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)公布的數(shù)據(jù)顯示，2月份全球糧食價格指數(shù)為129.8點，環(huán)比下降0.6%，主要原因是食用油和乳制品的價格下降。這是該指數(shù)連續(xù)十一個月下跌，為30年來連續(xù)下跌的最長時間，與去年3月的歷史高點相比則回落了18.7%。

俄烏沖突爆發(fā)后，由于俄羅斯與烏克蘭是小麥、葵花籽油等糧食的主要生產(chǎn)國，全球糧食價格一度飆升。隨著黑海糧食出口協(xié)議的達成、以及俄羅斯、澳大利亞等生產(chǎn)國的豐收，小麥價格此后有所下降，植物油和肉類的價格也走低。然而，這些糧食價格下跌的影響需要時間才能傳遞到商店里，因為能源、勞動力和運輸成本等原因，商店里的食品的價格仍居高不下。

食品價格居高不下推動法國消費者價格指數(shù)在2月升至歐元時代以來的新高，英國的食品通脹同樣飆升。消費者可能仍將面臨更多的食品價格上漲。英國聯(lián)合食品集團的財務總監(jiān)John Bason表示：“仍有很多成本通脹有待恢復。”

世界銀行本周公布的數(shù)據(jù)顯示，幾乎所有低收入和中等收入國家的食品價格都出現(xiàn)了高通脹，大約87%的高收入國家也在經(jīng)歷食品價格上漲。

然而，有跡象表明，部分地區(qū)的食品通脹可能正在緩解。由于食品和燃料價格回落，巴拉圭公布了自2021年12月以來的最低通脹率。美國快餐連鎖店溫蒂漢堡公司首席財務官Gunther Plosch本周表示，預計本財年食品價格通脹將在個位數(shù)左右，牛肉價格則將出現(xiàn)輕微下降。卡夫亨氏(KHC.US)也表示，該公司不打算在北美、歐洲、拉丁美洲和亞洲大部分地區(qū)進一步提價。