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鰈魚長什么樣 怎樣區(qū)分鰈魚的真假?2022-12-30 16:30:56 | 來源:中商網(wǎng) | 查看: | 評論:0

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鰈魚身體呈圓盤形,體甚側(cè)扁,呈長橢圓形、卵圓形或長舌形,最長可達五米,背鰭和臀鰭基部極長,向后幾乎連接尾鰭,成魚身體左右不對稱,兩眼均位于頭的左側(cè)或右側(cè),口稍突出,鰭一般無棘刺。

鰈魚

鰈魚通常躲在沙中,只留眼睛在外面,而且體色會隨周圍環(huán)境而變,極不容易被發(fā)現(xiàn),主產(chǎn)于溫帶及寒帶海域。

鰈魚的脂肪含量較低,并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素,及人體所需的微量元素,每100克生鰈魚中,含蛋白質(zhì)19克、脂肪1.2克。

不同種類的鰈魚眼睛搬家的方法和路線有所不同,其頭骨是軟骨構(gòu)成的,當(dāng)鰈魚的眼睛開始移動時,鰈魚兩眼間的軟骨先被身體吸收。

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